Eskiden çiğ balık, kale ya da chia tohumunun bu kadar popüler olacağını tahmin etmezdik, ancak çoktan bu yiyecekler gerek öğle yemeklerinde gerek smoothie'lerde yerini almış vaziyette.
Peki sizce yemek yeme alışkanlığımız kızarmış çekirgeleri de içerecek şekilde değişebilir mi?
Bu hafta İngiltere'nin başkenti Londra'daki bir suşi lokanta zinciri olan Abokado, çekirgeleri yemek menüsüne ekleyerek bu yiyeceğin hem sağlıklı hem de sürdürülebilir olduğunu belirtti. Abokado'nun müdürü Kara ALDERİN, birkaç yıl içinde böceklerin her gün yediğimiz yiyeceklerin içinde yerini alacağını düşünüyor.
Taglar: #çekirge #böcek #protein #kitin #suşi #Londra #kurt #yemealışkanlığı #besin #besinzinciri #entomofagi #sağlık #sağlıklıgıda #food #BirleşmişMilletler #kirlilik #çevrekirliliği #ImperialCollegeLondon #DrTillyCollins #hayvan #yetiştiricilik #CambridgeÜniversitesi #CharlottePayne #JoshuaEvans #AdeleRobertsa #lezzet
Haberi Yapan: Diyetisyen Dünyası Editörü
Tarih: 20.05.2019
Kaynak: