İklim Dostu Yapay Etler Satışta

Okunma [380]
İklim Dostu Yapay Etler Satışta

İngiltere'de iklim dostu ve hayvan kesiminin azaltılması amacıyla yapay etler satışa sunuldu. Dünyanın ilk yapay aslan eti, kaplan bifteği ve zebra suşisi ilk etlerden oldu. 2050 yılı itibariyle hayvansal gıdaların nüfusa yetmeyeceği ve iklim krizi kaygısı ile alternatif protein kaynakları üzerinde yürütülen çalışmalar da hız kazandı.

 

Bunlardan birisi de son günlerde caiz midir tartışmalarına da konu olan "Yapay et."

Uzmanlara göre ;

Gıda amaçlı yetiştirilen bazı hayvanlardan alınan kök hücrelerinin bir biyoreaktörde geliştirilmeleri ile önce yenilebilir olgun kas hücrelerine dönüştürülmesi sonucu yapay et üretilir. Bu süreçte etin tüketilebilir hale gelmesi için geleneksel hayvancılıktaki gibi yıllar değil haftalar veya aylar geçmesi yeterli olmaktadır.

 

 


Taglar: #yapayet #et #hayvan #hayvancılık #ettüketimi #kırmızıet

Haberi Yapan: Diyetisyen Dünyası Editörü

Tarih: 7.04.2022

Kaynak: Kamu Bülteni

Sıradaki haber yükleniyor...

Diğer Haberler